Whole Foods thiết lập các tiêu chuẩn thuỷ sản mới

27/08/2008 12:00 - 1315 lượt xem

Chuỗi cửa hàng bán lẻ Whole Foods Market vừa thông báo vào giữa tháng Bảy rằng họ đang yêu cầu các nhà cung cấp thủy sản nuôi trồng trải qua một đợt kiểm toán độc lập do bên thứ 3 thực hiện, và thực hiện các tiêu chuẩn thuỷ sản để đảm bảo trách nhiệm xã hội và môi trường.

Hiện nay Whole Foods là chuỗi bán lẻ thực phẩm sinh thái lớn nhất tại Bắc Mỹ và Vương quốc Anh, với 270 cửa hàng và doanh thu trong năm tài khoá 2007 là 6,6 tỷ đôla Mỹ. Whole Foods đã thiết lập các tiêu chuẩn trong đó cấm sử dụng kháng sinh, hoócmôn tăng trưởng, và các chất bảo quản như sulfite và các loại thủy sản biến đổi gien. Những tiêu chuẩn mới này là:

- Người nuôi trồng thuỷ sản phải giảm thiểu tác hại môi trường do hoạt động nuôi thả cá gây ra bằng việc bảo vệ môi trường sống của các loài thuỷ sản (rừng đước và đầm lầy), giám sát chất lượng nước để ngăn ngừa ô nhiễm và phân loại nguyên liệu thức ăn.
- Tất cả những người nuôi thả thuỷ sản phải tuân thủ nguyên tắc kiểm toán độc lập do bên thứ 3 thực hiện.

- Các chất như malachite green và thuốc trừ sâu organophosphate bị cấm hoàn toàn.

- Các trại giống, người nuôi và các nhà chế biến thuỷ sản phải cung cấp thông tin truy xuất nguồn gốc sản phẩm theo qui trình từ trại nuôi đến bàn ăn.  

Tăng cường hợp tác với người nuôi trồng thuỷ sản, Whole Foods là nhà cung cấp các sản phẩm tin cậy với chất lượng cao cho người tiêu dùng, bà Carrie Brownstein, điều phối viên về tiêu chuẩn chất lượng thuỷ sản của chuỗi cửa hàng bán lẻ này kết luận.

Nguồn: vasep.com.vn
Quảng cáo sản phẩm