Trang chủ
Anh nới lỏng yêu cầu xử lý đông lạnh thủy sản
25/08/2012 09:48
Theo Cơ quan Tiêu chuẩn thựcphẩm Anh (FSA), kể từ 30/7/2012, một số loài thủy sản sử dụng chế biến các mónăn như sushi không cần thiết phải qua xử lý đông lạnh để tiêu diệt ký sinh trùng.
Kýsinh trùng là một trong những nguyên nhân gây ngộ độc khi tiêu thụ thủy sảnkhai thác. Mọi sản phẩm thủy sản đều phải qua kiểm tra loại bỏ ký sinh trùngtrước khi đưa vào tiêu thụ. Tuy nhiên, xử lý đông lạnh không có khả năng tiêudiệt bất kỳ ký sinh trùng nào thuộc loại khó phát hiện trong thủy sản chế biếntái hoặc ăn sống.
Saukết quả nghiên cứu tại Scotland cho thấy ít có nguy cơ từ ký sinh trùng trongcá hồi nuôi, Cơ quan Tiêu chuẩn thực phẩm EU đang xem xét bằng chứng về ký sinhtrùng trong các loài thủy sản nuôi và khai thác.
Nguồn: http://www.vasep.com.vn
Các tin khác
- Cục PVTM ban hành Bản câu hỏi điều tra áp dụng biện pháp CBPG đối với thanh thép dự ứng lực có xuất xứ từ Trung Quốc (AD24) (28/08/2026)
- Hoa Kỳ công bố việc áp dụng biện pháp tự vệ toàn cầu trong vụ việc Hoa Kỳ điều tra tự vệ với sản phẩm mặt đá thạch anh (TA-201-79) (24/08/2026)
- 20 doanh nghiệp thép Việt Nam liên quan trong vụ điều tra chống bán phá giá tại Đài Loan (24/08/2026)
- BCT ban hành Quyết định về kết quả rà soát lần thứ ba việc áp dụng biện pháp CBPG đối với một số sản phẩm thép hình chữ H từ Trung Quốc (24/08/2026)
- Thông báo tiếp nhận hồ sơ yêu cầu rà soát biện pháp CBPG đối với thép hợp kim hoặc không hợp kim từ Hàn Quốc và Trung Quốc (21/08/2026)
