Những quy định mới về lớp mạ băng đối với thủy sản đông lạnh ở Nga

01/06/2010 12:00 - 965 lượt xem

Từ ngày 1/1/2010, Cơ quan giám sát tiêu dùng Nga sẽ thực hiện yêu cầu mới đối với cá đông lạnh. Cụ thể, trong lượng tịnh chỉ tính trọng lượng cá không kể lợp mạ băng. Nếu cá được tái đông lạnh, thì người sản xuất cũng phải chỉ rõ thực tế đó và không quên gắn nhãn hiệu cá ướp gia vị, cá muối được làm lạnh như sản phẩm đông lạnh.

Lượng mạ băng được xác định theo tiêu chuẩn và cho phép nhiều nhất trong các sản phẩm cá khác nhau. Ví dụ, đối với cá đông lạnh là 5% trọng lượng tịnh, các loại tôm đông lạnh là 6%, các loại thân mềm, thủy sản khác không quá 8%. Chỉ có thịt cá đã lọc khi chế biến có sử dụng chất phụ gia thực phẩm, thì được phép mạ băng nhiều hơn, nhưng không quá 14%.

Để bảo vệ người tiêu dùng khỏi bị hàng thủy sản kém chất lượng, năm ngoái, một tài liệu đã được thuyết trình lần thứ nhất tại Duma Quốc gia. Tháng 1 năm 2010, Ủy ban của Bộ Công Thương Nga đã có kết luận về vấn đề này. Tháng 6 năm nay, Duma Quốc gia chuẩn bị thông qua lần cuối.

Sản phẩm thủy sản xuất khẩu của một số doanh nghiệp Việt Nam vào thị trường Nga trong thực tế có lớp mạ băng vượt tiêu chuẩn cho phép khá nhiều. Phía Nga đã cảnh báo vấn đề này. Thủy sản là mặt hàng chủ lực của Việt Nam xuất khẩu vào thị trường Nga, các doanh nghiệp kinh doanh, xuất khẩu thủy sản, trong đó có thủy sản đông lạnh, cần lưu ý những quy định mới của thị trường Nga trong thời gian tới để giữ và phát triển tiếp thị phần.

Nguồn: Báo công thương điện tử