Trong 11 tháng năm 2025, Việt Nam đã nhập khẩu ớt với giá trị khoảng 23,5 triệu USD các loại, gồm gần 15,5 triệu USD ớt tươi và hơn 8 triệu USD ớt chế biến.

Con số nhập khẩu ớt gây chú ý bởi Việt Nam vốn là quốc gia có nguồn cung nông sản dồi dào và hiện vẫn xuất khẩu ớt với kim ngạch 95,2 triệu USD, tăng hơn 21% so với cùng kỳ năm trước.

Thực tế cho thấy, việc nhập khẩu ớt diễn ra chủ yếu ở những thời điểm nguồn cung nội địa bị thiếu hụt. Năm 2025, nhiều vùng trồng ớt trong nước chịu tác động của mưa lũ kéo dài khiến sản lượng giảm mạnh, đặc biệt vào các tháng cuối năm khi nhu cầu tiêu thụ và chế biến tăng cao. Khi thị trường nội địa “gãy vụ”, các doanh nghiệp buộc phải nhập khẩu để bảo đảm chuỗi sản xuất và đáp ứng nhu cầu tiêu dùng.

Ngoài yếu tố mùa vụ, ngành rau quả cũng duy trì việc nhập khẩu một số loại ớt chế biến phục vụ sản xuất sâu, bởi không phải nguyên liệu trong nước nào cũng đáp ứng các tiêu chuẩn đặc thù về màu, độ cay hay đặc tính kỹ thuật trong chế biến. Việc chủ động nguồn ớt nhập khẩu vì thế giúp doanh nghiệp bảo đảm chất lượng thành phẩm ổn định và duy trì đơn hàng xuất khẩu.

Dù phải chi hàng chục triệu USD để nhập ớt, Việt Nam nhìn chung vẫn trong trạng thái xuất siêu mặt hàng này. Việc nhập khẩu mang tính bổ sung tạm thời, nhằm giữ nhịp cung ứng và đáp ứng nhu cầu thị trường trong nước — đặc biệt vào các giai đoạn sản xuất chịu tác động của thời tiết và biến động sản lượng.

Những diễn biến này cho thấy ngành trồng ớt Việt Nam cần tiếp tục cải thiện năng lực sản xuất, tăng khả năng chống chịu trước biến đổi khí hậu và nâng chất lượng sau thu hoạch, nhằm giảm phụ thuộc vào nguồn nhập khẩu và củng cố thế mạnh xuất khẩu trong dài hạn.

Nguồn: Tạp chí Doanh nghiệp và Hội nhập